食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。在《中华人民共和国食品安全法》(2015年修订)中,食品的定义为:“食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。”此外,从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到所生产食品的原料、食品原料种植、养殖过程接触的物质和环境、食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料、设施以及影响食品原有品质的环境。我们日常吃的柴米油盐酱醋茶等都是食品。